Descrição	Especificação Extrasul (graduação oral)
Aparência	Pó branco ou creme
Identificação	Positiva
pH (1% solução aquosa)	5,50 à 7,50
Perda na secagem	NMT 10,00%
Resíduo na ignição	20% - 30% (Base seca)
Proteína	NMT 6,0 (Base seca)
Teste	90% - 105% (Base seca - CPC)
Cloreto	NMT 0,50%
Sulfato	NMT 0,24%
Rotação específica	-20° a -30%
Metais pesados	NMT 0,002%
Claridade e cor da solução (5% solução aquosa) em 420mn	NMT 0,350
Pureza eletroforética	NMT 2%
Testes Microbiológicos
Contagem total de placas	NMT 1.000 CFU/g
Leveduras e Bolores	NMT 100 CFU/g
Escherichia Coli	Ausente
Espécies de Salmonela	Ausente